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几道家常小炒菜,食材合理搭配,营养更均衡,快乐下厨

发布日期:2020-07-04 02:52   来源:未知   阅读:

香菜小炒肉

做法:

1、香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用;

2、起锅烧油,把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香;

3、再放入胡萝卜丝翻炒,鸡胸肉鲜嫩,香菜清新,所以调味料加入生抽和盐就可以了,关火后淋上几滴香油即可。

土豆烧排骨

做法

1、排骨洗净,泡去血水,切成条,入冷水中,煮沸,捞出,沥净水分,冲洗一下。

2、热锅热油,倒入葱蒜、洋葱、八角,爆香,下排骨,炒净表面水分。

3、加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽,老抽,大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖炖30分钟左右。

4、将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入,小火焖一会儿,翻炒收汁,盛出即可。

青椒干煸五花肉

食材:带皮五花肉,青椒,姜,大蒜,老抽,料酒,白糖适量

做法:

1、带皮五花肉洗净切片备用。

2、青椒洗净斜切成段,锅中放油,大火,待油7成热时,放入姜蒜片爆香。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖?焖一会,直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

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